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2023年1-3月全国餐饮收入121.36百亿元,增长13.9%，随着疫情放开，餐饮行业呈现复苏势头，企业信心持续提升，新场景新业态不断涌现，餐饮消费市场加快恢复向好。

仅五一假期，就迎来了一波行业经营高峰。美团数据显示，截至23日，全国五一餐厅堂食线上订单量较去年同期增长了6倍，较疫情前的2019年同期，也增长了205%。

后疫情时代，餐饮正成为城市文化风貌的靓丽代表，2023年初，厦门市商务局积极响应省的号召，推出促进厦门餐饮业复苏的真金白银政策。

“五一”期间，厦门开展“寻味山海 鲜活入厦”美食节活动，以闽菜餐厅为主轴深入挖掘福建饮食文化，同时与美团、银联等平台合作，推出试吃、满减等优惠活动，拉动餐饮消费，数据显示，9家重点监测餐饮企业总营业额同比上涨22.27%。

以下是厦门数据报告详细内容：

来自： 美团餐饮数据观