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甘州融媒讯（记者 周晓琴 何长凯 刘旭明）春回大地，万物复苏。近日，甘州区大满镇试种的羊肚菌已进入采摘期，抢“鲜”上市。这是羊肚菌在甘州首次试种成功，这将成为农民增收的新门路。

在大满镇新华村的一座高标准的日光温室里，棉被低垂，光线有些昏暗，在地面上，一朵朵羊肚菌破土而出，菌柄洁白，菌盖呈羊肚状，像一把闭合的小伞。大棚内，羊肚菌长势喜人。工人们拿着采收刀，小心翼翼地采收着。

山西聚源生物科技有限公司技术总监衡建兵说：“我们在这里第一年试种，选育了8个品种，现在比较成功的有四个品种出菇比较正常。产量基本达到了预期，亩产能达到七八百斤。”

羊肚菌是一种珍稀食用菌种，因其菌盖表面凹凸不平、形如羊肚而得名，其味道鲜美、口感嫩滑，营养价值极高，有“素中之荤”的美称，但野生羊肚菌太过稀少，人工种植也是困难重重，经过几年的试验，此次在大满镇新华村试种成功，不仅积累了羊肚菌在西北种植的经验，也为当地农民增收开启了新路子。

新华中心村党总支部书记、新华村党支部副书记郑国虎说：“头一茬我们采了800斤，昨天采了600多斤。按照鲜菇年前一斤株要达到100多块，现在我们成本就收回来了。今年大气候如果好，我们以后就带领新华村从棚子入股，他们技术入股。我们今年年底可能还要研究大干一次。”

“通过引进外省市羊肚菌优势生产经营企业，在甘州区合作试种8个羊肚菌品种取得成功，亩收益达到6万元以上。下一步我们将积极跟进服务，分析优势，总结经验，完善技术措施，形成技术规程。为食用菌品种多样化、产业高质量发展提供技术支撑。”甘州区农业农村局党组成员、区农技中心主任王立俊说。